冬韻中國丨爭“香”斗“宴”看碌鵝-新華網

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        新華網 > 廣東 > 正文
        2024 02/05 09:50:09
        來源:新華網

        冬韻中國丨爭“香”斗“宴”看碌鵝

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          【簡介】粉葛碌鵝是老廣們春節家宴中的一道美味?!奥怠迸c“祿”同音,吃碌鵝有“福祿雙全”的寓意。鵝與當季的粉葛結合,成了一道美味佳肴。讓我們一起看看老廣是如何準備這道年菜吧。

          春節前后,正是廣州市從化區鰲頭鎮車頭粉葛成熟采摘的季節,車頭粉葛口感粉糯清甜,入選廣東省“一村一品”名單。新華網發(羅素玲攝)

          圖為烏鬃鵝。新華網發(羅素玲攝)

          清甜的粉葛搭配烏鬃鵝,是不少老廣春節家宴中會選擇的一道美味。新華網發(羅素玲攝)

          “碌”與“祿”同音,吃碌鵝有“福祿雙全”的寓意。新華網發(胡東和攝)

        【糾錯】 【責任編輯:魏曉航】
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